Verificați data prăjirii: căutați boabe de cafea cu data prăjirii afișată pe ambalaj. Cafeaua este cel mai bine consumată în termen de o lună de la prăjire pentru a te bucura de prospețimea și aromele sale complete.
Etichetele de origine și calitate: boabele de cafea care indică originea specifică (țara, regiunea, chiar și ferma) sunt adesea un semn al unei calități superioare. De asemenea, căutați certificări precum Organic, Fair Trade, sau Rainforest Alliance.
Ambalajul: preferați cafeaua ambalată în pungi cu valvă unidirecțională. Acestea permit gazelor emise de cafeaua proaspăt prăjită să iasă fără a lăsa aerul să intre, prelungind prospețimea cafelei.